Food & Drinks

Healthy Breaky as easy as 1-2-3. Maak zelf granola!

Ik hou van lekker eten, always has and always will. Gelukkig kan lekker eten en ervan genieten ook hand in hand gaan met gezond én bovendien ook gemakkelijk zelf klaar te maken. Laat ik je even meeslepen in het volgende lekkere en bijzonder gezond ontbijtje!

Het stond al eventjes op de planning al gooiden tijd en drukdrukdruk – lees ook: baby die nog steeds niet goed slaapt, een beetje roet in het eten. In de Granola deze keer. ;) Uitstel is dus zeker geen afstel gebleken en gisteren ging ik, nog steeds in pyama, aan de bak.
Want snel klaar, dat is het wel. Als je alle ingrediënten in huis hebt tenminste.

Welke ingrediënten ik gebruikte? Die lagen er natuurlijk niet zomaar. Ik shopte ze al eerder bij elkaar. But here it goes …

IMG_5549

Ik schrijf het hier voor alle duidelijkheid nog eventjes uit! ;-)

3 el kokosvet
2 el honing
1 el kaneel
snuifje zout => keilekker, alleen moet je je echt aan het snuifje houden. Ik gebruikte net ietsje teveel!
300 gram Havermout
Sia zaadjes
Gepofte quinoa
Mengeling noten. Ik nam amandelnoten, hazelnoten, pecannoten.

Zo ga je aan de slag. Oh en misschien al best je oven even voorverwarmen op 180 graden Celsius.

1/ Laat het kokosvet smelten. Ik zette het op een heel zacht vuurtje.

2/ Gooi de havermout op een met bakpapier bedekte bakplaat.

3/ Ik brak de noten een beetje en gooide die over de havermout.

4/ Ook de sia zaadjes en de gepofte quinoa mogen erbij.

5/ kaneel er over strooien – eventueel een snuifje zout

6/ kokosvet en honig over het mengsel gieten

7/ goed mengen

8/ een 20-tal minuutjes in een op 180 graden voorverwarmde oven – regelmatig omroeren.

IMG_5559

IMG_5590

Verse framboosjes uit de tuin! mmmmmmm

Ik at mijn Granola met de nieuwe Vitalinea break en versgeplukte frambozen uit mijn eigen tuin. Ik koos voor de Vitalinea break met frambozen. 0% vet, 100% smaak en rijk aan proteïnen (die beschermen je spieren!!), HOORAY! Het heeft een iets vastere structuur met eronder een fruitmengsel. Je kan het natuurlijk ook zo eten, maar ik koos er voor om de kaas en het fruit al op voorhand door elkaar te mengen en daar dan mijn granola en fruit over te doen.

De granola kan je een weekje of 3 houden. Je kan er ook gedroogd fruit bijdoen. Al kies ik nu liever voor de verse variant. Het voordeel van zelf je granola maken is dat je weet wat er precies inzit. En je elk baksel kan aanpassen aan je eigen smaak. Volgende keer doe ik er nog wat kokosschilfers door, denk ik.

Mariecadie.Com homemade granola.jpg
Tasje koffie dabei, heerlijk lekker!!

Maakte jij al eens zelf granola? En hebben jullie voorkeuren? Ik ben benieuwd!

Smakelijk,
Katrien

 

1 Comment

  1. Anna Helena

    juli 15, 2017 at 6:46 pm

    Ik maakte het al drie keer: recept uit Dagen Zonde Vlees 2, recept uit Easy Vegan met Julie en mijn eigen recept. Alle drie dat tikkeltje anders en toch lekker. Ik eet het met plantaardige yoghurt (natuur) en vers fruit, topcombinatie!

    De link naar mijn eigen granola recept: http://www.tussendeplooien.be/2017/06/bedankt-juf-ze-heeft-er-van-genoten/

Leave a Reply