Food & Drinks

Dr. Oetker Baking Challenge and the winner is …

De voorbije week was Marie Cadie, met twee van haar lezers te gast in het Atelier van Yves Mattagne bij Tour & Taxis. Het was een beetje met een dubbel gevoel dat ik naar Brussel reed, want ik moest mijn ventje in het ziekenhuis achterlaten met een niercrisis. Maar goed, de pijnstilling was OK en hij zou veel slapen. Hij verplichte me net niet om toch te gaan. Dus, met twee bake-a-rella’s in de wagen trotseerden we de file richting Brussel. Wat normaal gezien een dik half uur rijden is, werden er al gauw anderhalf, dankzij een gekantelde vrachtwagen vol chocoladekoekjes. We hoopten misschien nog op een koekje, maar helaas, het werd gewoon aanschuiven en doorrijden.

Dr. Oetker had ons uitgenodigd, of liever uitgedaagd om tegen 9 andere bloggers te bakken. Mmmm Bake-a-rella, not, dat ik ben vond ik het toch best spannend allemaal. Ik was maar al te blij dat Lien, van Maison Feliz en Kim mee aan mijn zijde stonden.

Om ideetjes op te doen, maakten we een Pinterest board, ofcourse waar we een aantal recepten in plaatsten met vanille. Dat werd de uiteindelijke opdracht: maak een gebak én een dessert met vanille.

We starten de avond met de obligate, brillen selfie! Of smile selfie, dat kan ook! ;-) Merk je trouwens op dat we een echt ‘Marie Cadie’ T-shirt, met de nodige bling dragen?

MarieCadie.com Dr. Oetker Baking Challenge_1.jpg

MarieCadie.com Droetker challenge ingredienten.jpg.jpgDe uitleg van de spelregels van het Dr.Oetker team aan de ingrediëntentafel.

And off we go. Lien en Kim in actie …

Onze Messy Layered Cake en No bake cheesecake in wording.

De andere bakskels die meedingden naar de eerste plaats! De concurrentie was te duchten!! Spannend …

 

mariecadie-com-droetker-challenge-mc4

Dat het voelde alsof ze een bruidscake aansneed, zei serial foodie Brigitte Weberman, maar ze deed het toch!
mariecadie-com-droetker-challenge-mc2

Brigitte en Sarah van Hungry for More, een online magazine over food, travel en fotografie waren de proevers én jury van dienst voor deze avond.mariecadie-com-droetker-challenge-mc3mariecadie-com-droetker-challenge-mc1-jpg

We werden derde … niet slecht voor ons bakkende mama’s! Al zeg ik het zelf … het was dan ook echt lekker!!

Maar ik geef ook eens het woord aan Kim en Lien, wat vonden zij eigenlijk van het hele Dr. Oetker avontuur? Kim vond er dit van:

Donderdag 15 september verscheen er een leuk berichtje op de blog van Marie Cadie. Katrien was op zoek naar twee bake-a-rella’s om haar te vergezellen naar de Dr. Oetker Challenge. Gezien ik tijd had om mee te gaan heb ik mij ingeschreven en guess what… enkele dagen later zat ik in de auto onderweg naar het kookatelier van Yves Mattagne. Spannend…

Het gevoel bij het binnenkomen van het kookatelier is moeilijk te beschrijven. Ik voelde mij precies een klein kindje dat zonet een geweldig leuk cadeau had gekregen. Na de nodige ‘Oooohs’ en ‘Wauws’ en het rondkijken met verbaasde ogen, luisterden we naar de opdracht: maak een gebak en een dessert met als thema vanille en dat alles binnen de 105 minuten.

Samen met Katrien en Lien gingen we op zoek naar de ingrediënten en de bakbenodigdheden. Alle kasten, lades en andere mogelijke schuilplaatsen voor het nodige materiaal werden grondig geïnspecteerd. Een echt wedstrijdgevoel was er bij mij niet aanwezig. Waar de andere groepjes nogal professioneel te werk gingen, zweefde ik meer op een wolk doorheen deze geweldige ervaring.

Ons gebak kreeg veel leuke reacties. Alleen al bij het bekijken van de foto’s komt het water me weer in de mond. Uiteindelijk behaalden we een mooie gedeelde 3de plaats. Niet slecht voor 3 mama’s die niet veel tijd hebben om lang in de keuken te staan en van alles uit te testen.

Alsof deze ervaring nog niet mooi genoeg was, kregen we achteraf nog een leuk cadeau mee naar huis: twee zakken boordevol Dr. Oetker producten. Niet alleen ik, maar ook de kindjes zijn heel blij met dit cadeau. Ik weet wat ik de volgende weken ga doen… Bedankt Katrien (Marie Cadie) dat ik mee mocht.

Lien, van Maison Feliz, schreef het volgende:

Bak-e-rella gezocht… las ik op de facebookpagina van Marie Cadie. En nog voor ik goed en wel de hele uitleg gelezen had, bestookte ik haar al met de nodige foto’s. Marie Cadie, in het echte leven Katrien, is mijn bestie sinds de eerste kleuterklas, mijn partner in crime bij heel wat Chiro (en andere)-avonturen,… Wie kon haar dan beter vergezellen dan ondergetekende in de bake-off van dr. Oetker?

Gelukkig dacht ze er net hetzelfde over. Ik deed een vreugdedansje (nu ja, een virtueel vreugdedansje that is, die stomme heup, weet je wel…) toen ik haar berichtje kreeg dat ik mee mocht. MEE NAAR HET ATELIER VAN YVES MATTAGNE!!!! Ja, ik weet het, ik ben aan het schreeuwen, maar allez, zeg nu zelf? Daar word je toch hartstikke blij van? Participeren in een bakwedstrijd in atelier van sterrenchef Mattagne? Dream come true!

Gelukkig kon kleine zus komen babysitten (oeps, oppassen, want het zijn geen baby’s meer ;-)), want dit wilde ik voor geen geld ter wereld missen.

Veel voorbereidingswerk deden we niet. Met als enige tip dat vanille een hoofdrol zou spelen, leek het ons ook niet zinvol om veel op voorhand te doen. We wisten toch niet wat er daar allemaal voorhanden zou zijn. Heel à l’aise dus… Terwijl de andere deelnemende groepjes duidelijk wat meer onder de indruk waren van het wedstrijdelement, voelde ik mij eerder als een kind in een snoepjeswinkel…  Al die kookeilanden, die ovens, die verse ingrediënten,… en dan de melding dat we alles mochten gebruiken en in alle kasten mochten snuffelen. Je zou voor minder beginnen te springen van geluk! Anyway, de wedstrijd ging van start en terwijl andere groepjes begonnen te stressen en plannetjes boven te halen, was ons plan van aanpak: easy does it…

In 1u45 gebak en een dessert op tafel toveren met vanille in de hoofdrol, dat bleek de opdracht. Omdat het een bakwedstrijd van dr Oetker was, besloten wij om vooral met hun ingrediënten te werken en deze dan te pimpen. Drie drukbezette mama’s die wel graag iets lekkers op tafel toveren, maar daar niet altijd uren voor willen staan kokkerellen… Klinkt als een uitgekiend marketingpraatje ;-)

Messy layered naked cake en no bake cheesecake in een potje, dat zou het worden! En eigenlijk ging het best vlot. Ons team bleek perfect op mekaar ingespeeld, ook al hadden we nog nooit op voorhand samen gekookt. Het resultaat mocht er dan ook best zijn! Onze cake oogstte veel “oohs” en “wows”. En geef toe: deze cake zou zo op mijn Pinterest-bord met wow-cakes kunnen pronken! Gelukkig zaten de smaken ook meer dan goed. Het team van Marie Cadie behaalde de derde plaats! Whoopwhoop!

We gingen niet naar huis met lege handen. Het voelde net alsof Sinterklaas al in september langskwam, althans als je de reacties van mijn kinderen de volgende ochtend moest geloven. Die waren dolenthousiast met de inhoud van de twee goodie bags vol dr Oetker producten. Maar de kers op de taart, voor mij dan toch, waren de reacties van mijn mama, mister J. en mijn kroost toen ze de cake zagen en proefden. Want daar doe je het ten slotte toch allemaal voor? Die twinkelende oogjes, die likkebaardend zitten te smullen? Bakken is mijn manier om “ik zie je graag” te zeggen tegen mijn loved ones..

Voor de recepten verwijs ik jullie graag naar Marie Cadie.

Liefs,

Maison Feliz

Dank je wel lieve bake-a-rella’s, het was echt leuk met jullie. En aan die ingrediënten, daar wordt nog eventjes aan gewerkt, ahum!

Bak ze,
Katrien

  1. Gerda De Backer

    september 27, 2016 at 7:15 am

    En hoe stelt de patient het nu Katrien ? Al terug thuis ? Nog herstellende ?

    1. Katrien (Marie Cadie)

      september 27, 2016 at 10:52 am

      De patient is gisteren nog eens naar het ziekenhuis gemoeten om het steentje te verbrijzelen, dat hadden ze uiteindelijk dinsdag niet kunnen doen. Vrijdag weer terug op controle. Thanks for asking! x

  2. Anna Helena

    september 27, 2016 at 7:54 am

    Het recept van de no bake cheesecake mag je anders wel eens doorsturen ;)

    1. Katrien (Marie Cadie)

      september 27, 2016 at 10:53 am

      Wel … ik ben er aan aan het werken om ze online te zetten. Soon, I promise! :)

Leave a Reply