Food & Drinks

Wat doe je met een ziek kindje op Carnaval? Cup Cakes bakken!

Ons grootste kleine meisje was er het hart van in dat ze niet naar haar klasje kon, want vandaag mocht ze verkleed naar school én de juf zou pannekoeken bakken. Alleen gooiden een stevige griep en koorts roet in het eten. Dus toen ik mijn boodschappen deed, klikte ik ook de doos Cup Cake beslag aan. Ik hoor het je al denken, maar dat kan je toch heel gemakkelijk zelf. Dat kan allemaal wel zijn, maar aan mij is er echt geen bakwonder verloren gegaan. Seriously!

Estée Marie was er deze morgen al vroeg bij om te beginnen bakken, ondanks een onrustige nacht. Mijn ogen daarentegen waren daar op dat moment nog niet zo blij mee. Ze gingen maar matig open en mijn lijf snakte toch eerst naar een tas koffie.

Lang kon ik het niet meer uitstellen om aan de Cup Cakes te beginnen. Ik vind het altijd een spannend moment om dit tot een goed einde te brengen, maar insert Dr. Oetker en zijn klaargemaakte, of toch zo goed als, Cup Cakes deeg. Ik kocht ook nog roze prinsessenglazuur en zilveren parels om alles te versieren. Voor mezelf een doosje gedroogde blauwe bessen, kwestie van een -ahum- gezonde versie te maken.

IMG_8456

En we gingen aan de slag!

IMG_8458

Ik sta toch niet op de foto hè mama? “Nee, nee schatteke! Maar mama haar nieuwe kommetjes wel.” I’m totally in love met mijn nieuwe zwart-witte bowls van Tokyo Design – Nippon Black Collection. En dat deeg naast de kom, dat gebeurde helemaal vanzelf. “Ik moest het er toch ingieten mama.” Ja, er IN. Een beetje minder ‘deeg’ in de kom en een beetje meer ei, want in dat reuze ei daar, daar zaten twee dooiers in. We hebben een mega turbo kip, zeg ik u, die produceert alleen maar tweelingen! Het zal wel goed komen met hier een beetje minder en daar een beetje meer? Enfin, hoop ik.

IMG_8459

Estée Marie roerde maar wat graag het beslag glad in haar nieuwe Le Creuset Junior Patisserie set. Het was een leuk soldeke, want ze wilde zo graag zo’n een kom als mama om in te bakken én ik ging door de knieën. Want stiekem vond mama dat ook wel erg leuk. Jammer dat de siliconen vormpjes ontbraken, maar dat kon de pret niet bederven.

IMG_8460IMG_8461

Banaantje snijden om wat fruit in de Cup Cake te doen. En voor als je je afvraagt wie haar fantastische MUA was, dat deed ze helemaal zelf! Want ook zieke kindjes verdienen wat Make Up op Carnaval.

En tadaa, na een half uurtje in de oven zijn onze Cup Cakes klaar en konden we ze gaan versieren. Hoe iemand anders die er zo mooi bol laat uitzien, is me een raadsel. Gelukkig verminderde dit de pret voor Estée Marie niet. Dat glazuur een tiental minuutjes in heet water … and we were ready to dress up our Cup Cakes.

IMG_8462IMG_8465IMG_8466

Ik maakte er ook een Marie Cadie versie van. Zoals ik al zei, er is geen bakwonder aan mij verloren gegaan. Mijn Cup Cakes lijken eerder op de rug van The Hunchback of Notre Dame dan op Cup Cakes, wel met zilveren glitters, dat dan weer wel. En Estée Marie? Die zei na de eerste hap: “Amaai, hoe lekker is da?!” Mission accomplished if you ask me! <3

Veel bakplezier,
Katrien

Le Creuset Junior Patisserieset: Ma Façon Tienen
Tokyo Design Bowls: ‘t Zolderke Tienen

  1. Victorine

    februari 6, 2016 at 8:08 am

    Heerlijk, he om samen met je kroost te bakken. Ik deed dat hier ook vaak toen ze klein waren en ze hebben allebei heel erg de smaak te pakken nu (wij bakken hier zelfs wekelijks :) ). En wat een mooie kommetjes zijn dat zeg!

    1. Katrien

      februari 6, 2016 at 9:42 am

      Ja hè!
      Alleen dat bakken, ik ben er ni zo ne krak in! ;-) Maar oefening baart kunst zeker?!
      En ik ben totally in love met de kommetjes, maar dat zei ik al zeker?? ;-)

  2. Miss Baksel Marleen

    februari 8, 2016 at 7:51 pm

    Hmmm, lekkere cupcakes 😊😊😊
    Tip voor mooiere bolle cupcakes, +/- 32 minuten op 150 graden met boven- en onderwarmte, geen hete lucht!

    1. Katrien

      februari 8, 2016 at 10:51 pm

      Oh, dank je wel voor de tip! Ik vrees zelfs dat ze de eerste 15 minuten op ‘snelwarmte’ gestaan hebben. *oeps*

Leave a Reply